停滞中

人生停滞中 そして(● ̄  ̄●)ボォ----

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黒毛和牛スジ

いつものマルハチに行くと
すげぇ旨そうな牛スジ発見
黒毛和牛スジ


黒毛和牛の赤身スジ
どこの部位なんだろうね

それを圧力鍋で煮込んで刻んで
こんにゃくぶちこんで
胡麻油、刻み唐辛子、醤油、砂糖で炒める
牛スジ炒め


ちなみに赤いのは人参
圧力かけるときに入れたのをついでにぶちこんじゃいました
かなり酔っ払って作ったのでこんにゃくもすげぇアバウトな切り方

やはり黒毛和牛は旨い
ちなみに今回は半分しか肉使ってないので残りはカレーになります
楽しみ
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