停滞中

人生停滞中 そして(● ̄  ̄●)ボォ----

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トマトソースパスタ

久しぶりにパスタなんて作ってみる

圧力鍋でトマトソース作るのは2回目
前回記事書き忘れてるぢゃないか

玉ねぎ2個分、みじん切りにしてきつね色になるまで炒める
トマトの缶詰、にんにく、バジル、タイム、ローズマリー、オレガノ、赤ワイン
圧力20分程度
塩コショウで味を調整
トマトソース出来上がり
茄子、まいたけ、エリンギをフライパンで炒めてぶち込む
トマトパスタ


自分で作っておきながら美味い
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この記事に対するコメント


み。みためわるいけどw
【2007/03/05 00:00】 URL | へm #- [編集]


確かに悪い(笑
まぁ、お店ぢゃねぇのでこんなもんよ
【2007/03/05 00:05】 URL | どごぉ #- [編集]


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トマトソースについて

トマトソース トマトソースは、イタリア料理の基本となるソースのひとつ。パスタやピザなどの食材にかけて使ったり、ブイヨンなどで薄めてスープにするなど、幅広く使える。イタリアに於いてはサルサ・ポモドーロと呼ばれる。生のトマトで作ったものはサルサ・ポモドーロ・ 世界の食文化【2007/03/07 02:44】
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